Base
Imita la bolita con el pitcher
Deja el teléfono plano en la mesa, con la parte de abajo hacia ti, y toma el pitcher con agua sobre una taza con el asa a tu derecha, como en la pantalla.
Toca Empezar: tras cuatro tics la bolita hace el dibujo que elegiste arriba, de la base al corte, vuelta tras vuelta. Tú la sigues con el pitcher.
- Bolita grandejarra alta
- Chicacasi tocando
- Huecano cae leche
- Ticpaso nuevo o cambio de lado
Activa la voz en «Sonido y ritmo» para oír cada paso y mirar la taza, no la pantalla.
El ejercicio para soltar la muñeca: la bolita va de lado a lado sin parar, un lado por cada tic, y lo que ya pasó se aleja como las hojas de la rosetta. Síguela con el pitcher casi tocando, moviendo solo la muñeca, hasta que el ritmo te salga solo. El tic agudo marca cada cuatro.
Empieza lento y sube de a poco. Puedes cambiarla sin detener el ejercicio.
Sigue la bolita con el dedo
Apoya el dedo en el círculo de arriba. Después de cuatro tics sale la bolita: síguela de lado a lado mientras baja, sin levantar el dedo. Al terminar ves tu ritmo, tu ancho y la rosetta que habría salido. El puntaje mide el vaivén de la rosetta, sea cual sea el dibujo elegido arriba.
Tu vaivén
Misma física, misma base y mismo corte. Lo único que cambia es el vaivén: el de la derecha es el que hizo tu dedo.
¿Cómo te salió tu corazón?
Toca lo que más se parece a tu taza. Te digo la causa más probable, cómo corregirla y dónde verla en 3D. Las fotos las calcula el mismo simulador.
Guía de la leche: sin buena espuma no hay dibujo
Leche entera y fría, jarra fría, llena hasta justo debajo del pico. Purga la vaporizadora antes de empezar.
- Estira (entra aire): la punta apenas bajo la superficie. Tiene que sonar un «tsss» suave, como papel que se rasga, de 3 a 5 segundos. La leche sube cerca de un 20 %.
- Texturiza (remolino): hunde la punta un poco y busca que la leche gire sola. Así las burbujas se rompen en espuma fina.
- Detén entre 60 y 65 °C: cuando ya no aguantas la mano en la jarra más de 3 segundos. Sobre 70 °C la espuma pierde elasticidad y el dibujo se agrieta.
- Golpea y gira: un golpe seco contra el mesón revienta las burbujas grandes. Gira la jarra hasta que brille como pintura fresca y vierte antes de 30 segundos.
¿Cómo se ve bien?
Brillante y sin burbujas visibles, cae de la jarra como un hilo sedoso. Si casi no creció y al verter no marca, le faltó aire. Si parece espuma de capuchino y sale en bultos, le sobró.
Practica sin gastar leche
Agua con una gota de lavaloza espuma parecido y sirve para practicar el sonido, el remolino y el movimiento del vertido. No se bebe: enjuaga bien la jarra y purga la vaporizadora al terminar. El dibujo final solo sale con leche.